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  • Welche Methode passt zu welchem Obst & Gemüse?

    Fragst du dich auch, welches Obst oder Gemüse sich zum Einkochen, Fermentieren oder Trocknen eignet – und was besser nicht?

    Damit du nicht lange suchen oder herumprobieren musst, habe ich eine kostenlose Übersicht für dich erstellt.

  • Die Kunst des Einkochens

    Bist du auch verwirrt von all den Mythen, Regeln und widersprüchlichen Aussagen rund ums Einkochen?

    Dann ist dieser Guide der richtige Start für dich. Du lernst, wie Einkochen wirklich funktioniert, worauf es ankommt – und wie du mit ein bisschen Hintergrundwissen mehr Sicherheit entwickelst.

  • Die Kunst des Trocknens

    Denkst du beim Trocknen auch nur an Pulver oder Apfelchips? In Wahrheit ist Trocknen viel vielseitiger.

    In diesem Guide zeige ich dir moderne Techniken, clevere Anwendungen und liefere dir kreative Rezepte, mit denen du ganz einfach gesunde und leckere Vorräte selbst herstellen kannst.